飯桌上六個菜有什麼寓意
原來雖然六道菜的確是雙數,但是擺出來的造型卻是有點像烏龜,這種寓意是不太吉利的,所以就直接禁止用六道菜招待客人,也就是俗話說的“桌上別擺三盤菜,六人莫坐烏龜席”, 否則對於客人來說是不禮貌的。
除此之外,在我國最南方閩南那邊人十分忌諱六個菜和九個菜,因為這兩個數字的方言發音與狗字相似,再者以前只有死刑犯要上路之前吃的才是六個菜,所以這種不詳的數字也就被明令禁止了。
6個菜寓意是六六大順,吉祥如意。中國人過年最講究菜式的吉祥意義,希望借全家團聚的機會說出心中的祝福和願望,所以把很多菜式都冠以喜慶意味的經典菜名,比如年夜飯中不能缺少的魚意味著“年年有餘”,香菇象徵金錢,髮菜音同“發財”等。
有寓意的菜如下。
1、白切雞,寓意吉(雞)祥如意。紅燒肉,寓意紅紅火火。
2、炒什錦丁,寓意前程似錦蠔油生菜,寓意生財有道清蒸多寶魚,寓意多寶多福。
3、白灼蝦,寓意紅紅火火香芋扣肉,寓意闔家幸福炸春捲,寓意春暖花開。
4、清蒸/紅燒魚,年年有魚是每年年夜飯必備的一道菜,取“年年有餘”的諧音,代表生活富足,每年都有多餘的財富及食糧。
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