為什麼市場上沒有母豬肉

市場上豬肉既有母豬肉也有公豬肉。但是作為育肥食肉的豬仔都要閹割的，不論是公豬仔還是母豬仔，都要採用做手術的方法摘取其主要的性器管，使其喪失性活動能力和繁殖能力，以此保證豬肉的品質和飼料的充分利用。

只有留用作繁殖的母豬和公豬才不做去性手術的，而這種豬的肉是不能食用的，肉市場上就不會有這種母豬肉和公豬肉的。

我們平日食用的豬肉多為公豬肉，因為母豬要留著產仔，所以正常情況下，很少有養殖戶賣母豬。其實母豬肉是能吃的，就是吃起來口感不好，而且不宜長期食用。因為母豬肉肉質老、皮厚，不易加工，營養成分不易吸收。

另外，母豬肉還含有免疫球蛋白，這種物質對人體非常不利，所以不建議食用母豬肉，在購買時更要仔細挑選。

因為市場上堅決不允許賣老母豬肉。在市場上不允許賣老母豬肉已經是一條鐵的紀律和要求了。首先在屠宰場就不接收母豬肉，一個是母豬肉不能吃，裡面全部都是肥膘肥油，在一個母豬主要就是為了繁殖的豬，所以說你在市場上乾脆就看不到賣母豬肉的