貴州酒十大名酒各個歷史

第一：貴州茅臺酒

它出產於遵義仁懷茅臺鎮，是大麴醬香型白酒的鼻祖，有800多年的歷史。

第二：董酒

它的釀造工藝十分獨特，既有大麴酒的芳香，又有小曲酒的柔綿，醇和與回甜，還擁有百草的植物芳香。

第三：國臺酒

用糯高粱，取赤水河洞泉水，經過九次蒸餾，八次發酵，七次取酒，勾兌窖藏等工藝製作，一瓶至少五年才能成品。

第四：百年糊塗酒

被稱為茅臺鎮的精緻佳釀，有“風來叩戶三家醉，雨過開瓶十里香”的美譽。

第五：坪壩窯

釀造的酒香濃郁且有舒適的藥香。

第六：安酒

無色通明，醇厚甘甜，爽口不燥。

第七：習水大麴

被譽為第二大茅臺，特點不上頭，不易醉。

第八：鴨溪窖酒

擁有濃香醬香回味特點，有“濃頭醬尾酒中美人”的稱號。

第九：湄窖酒

有清透，綿甜爽淨，餘味悠長的特點。比較受大眾喜愛。

第十：金沙回沙酒

採用茅臺酒釀造工藝，酒程微黃透明，尾淨味長，典型的大麴醬香型風格。

1、茅臺(貴州茅臺酒)

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，國家地理標誌產品。茅臺是中國傳統名酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地並稱世界三大蒸餾名酒之一，也是中國三大名酒之一。一九九六年，茅臺酒的工藝被定為國家機密，2001年茅臺酒的傳統工藝被列入國家第一批物質文化遺產2006年，國務院批准將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入國家級非物質文化遺產名錄，並且申報了世界非物質文化遺產。

2、董酒

產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是中國老八大名酒之一。一九五七年，董酒廠同茅臺廠一樣，由解放前小作坊組建為企業，所釀的酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次榮膺“中國名酒”，並榮獲國家金質獎章，在蒸餾酒行業中獨樹一幟，被評為“國家機密”。“董香型”白酒地方標準由國家主管部門於2008年8月正式確定，董酒是我國“董香型”白酒的典型代表。

3、平壩窯酒

平壩窖酒又稱金壺窖，是貴州的一種名酒。平壩窖酒是一種比較獨特的工藝，1963年和1963年在貴州省評酒會上被評為貴州省名酒，1962年以來，蟬聯五屆貴州名酒稱號，曾30餘次獲得中國白酒金盃獎、92紐約國際名酒博覽會金獎等在內的國際國內大獎及榮譽稱號，全國著名白酒專家周恆剛先生盛讚此酒為“酒國經營、黔中神品、平壩奇葩”，在1963年正式被列為貴州省名酒，獲得貴州省輕工廳的獎狀。

4、習酒

貴州省習酒鎮的特產，國家地理標誌產品。以本地優質糯高粱為原料，將小麥製成高溫曲、堆糖化、二次投料、八次發酵、九次蒸餾、封口儲存、精心勾兌，具有茅臺酒的風味。2011年和2016年，習酒被評為貴州十大名酒。

5、習水大麴酒

習水大麴系濃香型陳釀，品質優良，被譽為我國“第二茅臺”，是貴州八大名酒之一。一九七九年，習水大麴被評為“貴州省優質產品”，1983年被評為“貴州省優質產品”、“貴州省名酒”等各類獎項30多次二十世紀八十年代末風靡全國，出口海外市場，成為了當時中國白酒市場的一顆璀璨明珠。

5、金沙回沙酒

金沙回沙酒，貴州省金沙縣特產，國家地理標誌產品，貴州八大名酒之一。以小麥為原料，採用二次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次摘酒為主要原料的茅臺酒釀造工藝。金沙回沙酒先後被評為“貴州十大名酒、中國食品博覽會金獎、酒文化節金獎、貴州省十大名酒金質名酒獎、貴州品牌價值30強、中國八大醬香白酒品牌、中國酒業協會科學技術獎”的稱號。

7、鴨溪窖酒

鴨溪窖酒，貴州省遵義縣鴨溪鎮特產，國家地理標誌產品，是貴州十大名酒之一。鴨溪窖大麴是通過傳統固體發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。雖然鴨溪窖酒為濃香型白酒，但具有濃香入口、醬香回味的特點，有“濃頭醬尾，酒中美人”之稱，多次被評為貴州的名酒。

8、貴州醇

以優質高粱、小麥為原料，結合當地甘泉，採用傳統固態發酵工藝精製而成，以低度濃香型白酒為主，是貴州名酒之一。2010年2月2日，在多彩貴州百強品牌頒獎典禮中，貴州醇酒榮膺多彩貴州十大名酒榜單第五名。2015年，貴州醇42度黔窖金貴獲比利時布魯塞爾烈酒大獎賽金獎。2016年，貴州醇被評為“貴州十大名酒”的稱號。