康定青菌是什麼

是松茸，因為它產自鬆櫟林中。“櫟”是人們常說的青槓樹中的一種。所謂鬆櫟林，也就是松樹和青槓樹的混生林。在康定折多山以西下木雅地方的立曲河一帶，青槓林多，林子裡就出產青槓菌。當地老鄉走進林子，順手檢下回一裙包，丟些在子木灰中一冒，蘸點鹽，味奇香，鮮極了。早年，我們在這一帶工作，幹群關係很好，常得老鄉饋贈。平時，想品嚐品嚐，不好白要，買一點兒，一斤最多也就兩三毛錢。