桐油和橄欖油有區別嗎

1、原料不同

桐油由油桐樹上的桐子果壓榨而成，果肉和果仁分別產出桐油和桐仁油。而橄欖油由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。

2、營養成分不同

桐油含50%的飽和脂肪酸，40%的單不飽和脂肪酸，10%的多不飽和脂肪酸。人體對桐油的消化和吸收率超過97%，桐油本身不含有膽固醇。而橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E及抗氧化物等。

桐油是將採摘的桐樹果實經機械壓榨，加工提煉製成的工業用植物油，整個過程為物理方法。桐油是一種天然的植物油，它具有迅速乾燥、耐高溫、耐腐蝕等特點。桐油還具有良好的防水性，廣泛用於建築，油漆、等工業用途。

橄欖油是木本植物油，是由油橄欖果直接冷榨出來的天然油脂，它可以用來炒菜、蒸菜、涼拌。所以它是可以吃的植物油，而桐油是工業用油。