我國最早的水稻農書

《陳敷農書》：宋代陳敷著。是我國古代第一部談論水稻栽培種植方法的農書。陳敷自耕自種，下苦功夫鑽研，於74歲時寫完這部著作，對古代的農業生產作出了巨大貢獻。

《陳敷農書》全書3卷，22篇，1.2萬餘字。上卷論述農田經營管理和水稻栽培，是全書重點所在。中卷敘說養牛和牛醫。下卷闡述栽桑和養蠶。陳以前的農書，多為北方黃河流域一帶的農業經驗總 結，本書則為第一部反映南方水田農事的專著同時因作者親自務農而具有理論和實踐上的特色。

最早的水稻栽培農書是《陳旉農書》，作者陳旉在真州（今江蘇省儀徵市）西山隱居務農，於南宋紹興十九年(1149)七十四歲時寫成此書，經地方官吏先後刊印傳播，反映了中國古代農業科學技術到宋代達到了新的水平。