江南水稻栽培第一本農書

江南水稻地區栽培的第一部農書是《陳旉農書》。

《陳旉農書》在養牛和蠶桑部分也有詳細的論述，反映了中國古代漢族農業科學技術到宋代達到了新的水平。作者陳旉在真州（今江蘇省儀徵市）西山隱居務農，於南宋紹興十九年(1149)七十四歲時寫成此書，經地方官吏先後刊印傳播。