九陽電飯煲只加熱不沸騰

  所有品牌和型號電飯煲的電路上，都有一個帶彈跳功能的觸點開關。它安裝在發熱盤的底部，其形狀是兩片不同材質的金屬貼個在一起，頂端上有一個導電效能良好的觸點，其工作原理是:當電飯煲裡的水還沒有乾的時候，發熱盤的溫度不足以使觸點開關彈跳開。

而當電飯煲裡的水乾了之後，發熱盤的溫度會繼續上升，溫度的上升會使兩片不同性質的金屬片中的一片發生延伸，從而使彈跳開關上的觸點斷開。

如果是燒水的話，就一直會沸騰下去，正常煮飯的情況下是會彈跳開（停止加熱）的，除非是有故障了。