貴州自制米酸湯能儲存多長時間

米酸湯通常在冰箱一般可儲存2-3天的時間喔，密封好一週左右

若長時間存放，也可能會出現變質情況，而且容易滋生細菌，有些細菌在低溫下也可以存活或繁殖，營養價值及口感會受到嚴重影響。

煮好的酸湯用乾淨的勺子舀出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱裡。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。