青貝和爐貝哪種好點
心理2.66W
爐貝好,  因其集散於打劍爐故名之。本品外形呈長圓錐形,高0.7~2.5cm,直徑0.5~2.5cm,在川貝中個體最大。外表類白色或淺黃棕色,有的具棕色斑點,俗稱“虎皮斑”。外層兩枚鱗瓣,大小相近,在頂端形成略尖的裂口,內有小鱗葉及心芽。質地不如上兩種川貝堅實,斷面較粗糙。氣微,味苦。
一是鬆貝,主產於四川松潘地區,品質最優,價格最高。
二是青貝,品質亦優,價格次之。
三是爐貝,質量是川貝中最差的,價格最低。
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