藍口貝和青口貝有什麼區別

藍口貝學名紫殼菜蛤，又叫做藍青口，紫貽貝等，其實就是貽貝的一種，貽貝常見的有青口貝、藍口貝，也叫做青貽貝、藍貽貝。而藍口貝產地分佈廣泛，在中國、歐洲北海、美國北大西洋、澳大利亞等海域都有分佈，主要生長在低潮區至淺海水域。

藍口貝和青口貝的區別

1、外觀

藍口貝又稱紫貽貝，貝殼面呈黑褐色，殼內面呈紫灰色，外形與青口貝近似。青口貝，即翡翠貽貝，渤海部分地區又稱其為"海虹"，乾製後即為"淡菜"，青口貝殼面光滑呈翠綠色，殼長是殼高的2倍，殼內面為瓷白色，或者是帶有青藍色，有珍珠光澤。

2、吃法

青口貝的肉質很鮮美，新鮮的青口貝可以燉湯或者直接清燉，有很好的滋補作用，無論是老人小孩都可以食用。藍口貝的開口沒有青口貝的大，肉質比較緊實，一般適合香烤。

藍口貝的介紹

藍口貝其實就是貽貝，貽貝在國外很受歡迎，特別是在法國，它是法國人的最愛，法國不僅自己養殖貽貝，還大量從西班牙、英國、愛爾蘭，甚至智利進口貽貝，貽貝消費還影響到新世界的紐西蘭和加拿大。

法國不僅是主要的貽貝消費市場，也是貽貝的主要產地之一，除此之外，世界著名貽貝產地還有紐西蘭，紐西蘭貽貝俗名青口貝、加拿大愛德華王子島(藍貽貝)、西班牙加利西亞(地中海貽貝)、法國(藍貽貝/地中海貽貝)、智利(智利貽貝，主要出口歐洲，而且智利也是南半球最主要的貽貝養殖國家)。

以上就是關於藍口貝產地介紹了，藍口貝肉質非常的鮮美，現在國外基本是人工養殖，而在國內，由於產量較多，養殖的不是很多。