怎樣知道食物的名稱

食品的名稱本來就是個標記，可供人們傳播，其中名稱來源有取其形而得，如鴨梨有的冠以地名，如煙臺梨還有取其製作工具得名，如盆糕等等。而北京有幾樣吃食的名稱，顯得奇怪有趣，甭說外地人不知，就是北京人，沒在京城住上五六十年，聽著都費勁。