咖啡中粉和深粉的區別

咖啡粉中度烘焙和深度烘焙區別在於深度烘焙的味道會重一些，苦一點，濃郁一些，適合做濃縮咖啡(espresso)然後調製成意式咖啡(拿鐵，卡布奇諾，焦糖瑪奇朵，摩卡)。中度烘焙的咖啡豆會酸度高一些，味道淡一些，適合煮咖啡。

中焙的咖啡豆色澤較淺，口感以酸甜味為主，更多的保留了原產地咖啡豆的風味，而深焙咖啡豆色澤較深， 濃而不苦澀，渾厚甘醇。製作不同的的咖啡，所需要採用的咖啡豆不一樣，咖啡豆的烘焙深度也不一樣，一般做單品咖啡採用的豆子烘焙深度不深，做意式咖啡採用的豆子一般都是深度烘焙的豆子，而且多是拼配豆。