腐竹出現白色絮狀物

可能是受潮或者是已經出蟲了。如果大面積出現就不能使用。大豆製作而成，富含蛋白質、鈣等營養物質，正常的幹腐竹一般表面光滑，而且有豆製品的濃香味道，不會出現長白毛的現象。如果乾腐竹存放時間比較長，或者在潮溼的環境中存放，可能會使幹腐竹中的營養物質不斷分解，並且滋生部分黴素，從而會引起幹腐竹上長白毛的現象。