北京烤鴨吃不完可以放冰箱嗎

北京烤鴨一次吃不完，可以用錫紙包起來，放到冰箱冷藏室內。

等下次食用的時候放到烤箱內烤一下，就脆了，恢復原有的脆，繼續捲餅吃。

一般在飯店裡面吃烤鴨，大師傅每隻烤鴨只片下來108塊，剩下的鴨肉，問你喝湯還是打包，如果喝湯，他就把鴨子收走了，給你一人端上來一碗鴨湯。如果打包，可以拿回家繼續片鴨肉吃，鴨架子就做熬湯。