宋仁宗時期有姓葉的大將軍嗎

沒有。宋仁宗時期宋朝只有一個大將軍，名叫狄青。

狄青出身寒門，年少入伍，因面有刺字，善於騎射，人稱“面涅將軍”。宋仁宗時，憑藉戰功，累遷延州指揮使。皇祐五年（1053年），領兵夜襲崑崙關，平定儂智高之亂。

此後歷任樞密副使、護國軍節度使、河中尹，遷升樞密使。後受到文官集團排擠，於嘉祐元年（1056年），被免去樞密使之職，加同中書門下平章事之銜，出知陳州。