日料白籽是什麼

我們中國人菜譜中，經常有些令外國人感到不可思議的食物，像“毛雞蛋”和“腐乳”。而白子（Shirako）則算是日本料理中被認為是“最古怪的美味”了。是的，它也被叫為魚精！我們中國人通常叫它們為“魚白”，西方人則叫它們為“魚糜”。其實，愛吃魚白的絕不單單是日本人，全世界都有喜歡吃魚白的人。在西西里島上，義大利人喜歡將金槍魚魚白和義大利麵一起煮來享用。而羅馬尼亞人則喜歡將淡水魚（如鯉魚）的魚白煎炸來吃。