噬肉菌生存環境

生存環境是潮溼寒冷的地方

噬肉菌非常容易在海鮮上出現，垂釣、潛水或是在街市買海產被海鮮弄傷了手，都有機會感染噬肉菌，但在眾多感染途徑中，吃生蠔風險最高。

噬菌體耐冷不耐熱，在0℃以下能良好生存，特別是在乾冰溫度（-70℃）和液氮（-196℃）溫度下更可長期保持其感染性。

相反，大多數噬菌體於55～60℃，幾分鐘至十幾分鍾即被滅活，100℃時在幾秒鐘內即可滅活噬菌體。即使是體溫（37～38.5℃）也可能使某些噬菌體滅活。凍融，特別是反覆凍融可使許多噬菌體滅活。因此，噬菌體標本的儲存應儘快低溫冷凍並且避免不必要的凍融。有蛋白質或Ca2+、Mg2+存在，常可提高某些噬菌體對熱的抵抗力。