麵包店需要承擔什麼法律責任

《中華人民共和國食品衛生法》第四十條：違反本法規定，未取得衛生許可證或者偽造衛生許可證從事食品生產經營活動的，予以取締，沒收違法所得，並處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款沒有違法所得的，處以五百元以上三萬元以下的罰款。

塗改、出借衛生許可證的，收繳衛生許可證，沒收違法所得，並處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款沒有違法所得的，處以五百元以上一萬元以下的罰款。