桑葚樹一年四季的變化

燕口期（鵲口期）和開葉期。

1、脫苞期：在樹液開始流動後，冬芽逐漸膨大，當芽鱗開裂，露出幼葉葉尖時，為脫苞期。從膨大到脫苞約需7～11天。

2、燕口期：又叫鵲口期。脫苞後到2～3片幼葉的葉身大半露出，葉尖分開呈鵲口狀時，稱鵲口期。從脫苞到燕口約3～7天。

3、開葉期：幼葉葉柄向外斜出，到展第一片果桑葉時，稱為開葉期。從燕口到開葉約需2～4天。在同一枝條上，總是中上部的芽先發，表現出明顯頂端優勢，中下部的芽稍遲，枝條基部的芽常不萌發而成休眠芽。