全國城市米其林數量

中國目前在上海、北京、香港以及澳門等地區擁有米其林餐廳超過180家。在中國大陸地區發行的第一本米其林指南是《米其林指南上海2017》，是米其林2016年在全球發行第28本米其林指南。

米其林餐廳並不是米其林旗下的餐廳，是米其公司研究的一套餐廳評價系統，被評級的餐廳成為米其林餐廳。

1900年，米其林的創始人出版了一本手冊，手冊裡面介紹了旅館、餐廳以及汽車維修等內容，主要是給司機和旅客看的。

當時的米其林創辦人任為騎車旅行越興旺，生意就會越好，於是出了一本內容與汽車資訊相關的《米其林指南》。