長江魚排名

1、長江刀魚

長江刀魚體形狹長，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。

2、長江河豚

河豚餵食用有文字記載的歷史，距今有2000多年，古時，南通從四周至東洲王，三年屬吳國後越國滅，吳國於世屬越國，當時，這裡就有品嚐河豚的習俗。

3、長江鰣魚

4、黃脣魚