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先放水再放油能炸東西嗎

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先放水再放油能炸東西嗎

先放水在放油是不能炸東西的,而且是很危險的事情,在高溫情況下,水在油的下部,導熱最快的是水,到油在水的上面,隨即就像原子彈的原理是一樣的,滿天開花式的爆炸會傷到周圍的人,所以在炸東西的時候,千萬不要鍋中有水分,容易燙傷,為了安全,最好把鍋用乾淨毛巾搽一遍,然後倒入油,這樣就不會出現水爆的事情了

標籤:能炸 放油 放水