便宜自助餐裡邊的羊肉片是什麼

便宜的自助餐裡的羊肉片，一般是羊肉邊角料或者是便宜肉類似鴨肉製作出來的，儘量不要吃。便宜自助餐的羊肉，進貨價格特別便宜，一般是用羊肉的邊角料用食用膠水粘合在一起，進行冷凍後切片，口感跟新鮮羊肉片的味道相似。

另一種類似用鴨肉用羊肉浸泡，再新增一些味素和增香劑，再肥瘦搭配，用食用膠粘合，冷凍。這樣製作出來的假羊肉片，顏色發暗。