泰國魚粉的優缺點
心理1.04W
優點
蛋白質含量高
高質量泰國魚粉通常含有60-72%的粗蛋白。
礦物質含量高
高質量魚粉灰份含量平均為17-25%。灰份多了說明礦物質含量多,尤其是鈣、磷和鎂。鈣和磷是魚粉灰份中的主要成分。
缺點
易自燃。魚粉中的脂肪在氧化過程中會釋放出大量熱量,而所含磷被化學分解後可釋放出單質磷,單質磷燃點很低,所以儲存不善很容易發生自燃現象。
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