白菜為什麼立秋前才種

白菜立秋前會影響包心，白菜而最佳播種期為立秋前後一直到9月初。白菜喜歡冷涼的氣候，能耐零下8℃的低溫，種子出苗時需要較高的溫度、幼苗期、蓮座期、包心期所需要的溫度越來越低，適時播種是白菜優質高產的前提。因此白菜在立秋前後種最適宜。