西米煮久了還能吃嗎

不僅可以吃，而且對脾胃更好。西米作為一種富含植物纖維和多種維生素的大米，營養是非常豐富的。但是，西米因生長在高寒地帶的原因，質地比平常的飯米要硬，如果煮的時間不足的話，吃起來會感覺硬梆梆的，而且吃下去也不易消化。只有將西米煮久了，才能熟透，也更容易被脾胃運化。