七菜是什麼意思
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七菜是指七種蔬菜。這七種蔬菜於春節期間用來煮羹或粥,流行於中國南方和日本,傳統上家庭會於人日當天煮七菜羹或七菜粥,以借為一家帶來好兆頭。由於在人日食用,又有人七菜之稱。吃七菜時必須吃清,不可有剩餘或倒掉,以免“福氣”被倒掉。
七菜的歷史可追溯至兩漢魏晉時代,起源於中國南方,據南朝學者宗懍的《荊楚歲時記》記載,當時人日是一個重要的日子,以七種蔬菜,包括荷蘭豆、芹菜、菠菜、生菜、蘿蔔、筍芹和芥蘭,把七菜切碎混在一起煮成羹 ,據說可清除百病,亦是是祈望來年大豐收。
標籤:七菜
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