什麼是三酸甘油脂

三酸甘油脂就是指血中脂肪物質三酸甘油脂等，為動物性油脂與植物性油脂的主要成分，由1個甘油分子和3個脂肪酸分子組成，透過飲食攝取。

三酸甘油酯是極低密度脂蛋白和乳糜微粒的主要組成部分，在新陳代謝過程中它作為能源和食物中的脂肪的運輸工具起了一個重要的作用。

甘油三酯

甘油三酯又稱三酸甘油酯，主要是在肝、脂肪組織及小腸中合成，正常人空腹時甘油三酯僅佔總值的四分之一，主要存在於前β脂蛋白和乳糜微粒中，直接參與膽固醇以及膽固醇酯的合成