油莎豆如何儲存

將油莎豆晒乾貯藏。

收穫後及時除雜、晾晒、當莖塊含水量在12％以下時貯藏。貯藏以小囤分散貯藏比較安全，裝袋貯藏最為安全，貯藏場所應選擇在溫暖乾燥的地方，期間注意防潮，以免莖塊回潮發黴，影響出油率和發芽。油莎豆塊莖不宜長期貯藏，貯藏時間長，含油量降低，最好收穫後及時加工。