海水晶和海鹽的區別
海鹽作為食用鹽,對產品的純度要求更高,屬於精製鹽,生產工藝中需要有提純的步驟,雜質含量基本上可以忽略不計。
而海水晶屬於粗製鹽,只是把天然海水或滷水濃縮成固體就行了,沒有提純的步驟,雜質含量較高,所以海水晶的包裝袋上面都標有“非食用”等字樣。
海水晶和海鹽的區別
1、根據鹽的加工來區分
海鹽就是沒有經過加工的原始鹽 海晶鹽是以無汙道染的海水為原料。
2、根據鹽的組成區分
海鹽是由海水、鹽百池、鹽井和鹽礦中直接獲取沒有加工的鹽海晶鹽是經自然日晒結晶而成,專無新增任何物質。
3、根據鹽的成分來區分
海鹽它的度主要成分是氯化鈉( NaCl )。鹽加工過程中要加入一些成分比如碘,保證身知體健康,加工後的鹽稱為熟鹽海晶鹽保留了海水中有益的鉀、鎂、鈣、鋅、鐵等微屬量元素。
海水晶和海鹽的區別
真正的海水晶是海水及鹽化工的產物,它是以天然海水或滷水為原料,經過行蒸發、離心和濃縮等系列生產工藝製作而成,成品基本上保留了海水中的主要成分,然後還要有選擇地加入微量元素等成分,用來補充生產過程中損失的部分元素及化合物。
海水晶和海鹽相比,海鹽是更鹹的,因為海鹽相較於海水晶其製作工藝是更加繁雜,其中包括蒸發、離心、濃縮等工藝,製作出來的海鹽是精細的,少有雜質的,所以鹽度也會更加高,食用起來比海水晶更鹹,而海水晶是不可食用的,多用來養殖魚類。
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