鋒味自熱米飯是人造米嗎

自熱米飯裡的“米飯”並不是真大米，而是叫做：重組米。對於重組米，相信很多人都很陌生。顧名思義，可以簡單理解為重組米就是重新調配組成的大米，主要是以大米、小麥為主要原料，配以玉米、燕麥等原料，按一定的比例配製，粉碎後經擠壓膨化加工而成，外觀形狀與普通大米相似。

澱粉結構的變化，使其蒸煮時間比原來的大米要縮短近一倍的時間。