你的咕嚕肉是什麼意思

咕嚕肉是什麼意思， 咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉，是一道中國粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。

咕嚕肉製作如下：

主料：豬肉適量。

輔料：雞蛋適量紅椒適量洋蔥適量糖五柳菜適量蒜茸適量青椒適量。

配料：鹽適量白糖適量甜辣醬適量茄汁適量料酒適量生粉適量麵粉適量。

咕嚕肉的做法：

1、將紅、青椒、洋蔥切成欖型粒，把蒜剁成茸

2、將豬肉切成粒

3、打蛋去殼，用碗盛起後。

4、切好肉粒加料酒、蒜茸、鹽拌勻醃製

5、醃製好肉粒加入蛋液拌勻

6、拌上蛋液肉粒加生粉、麵粉拌勻

7、起鍋加油燒滾，放入拌好粉的肉粒進行油炸，炸至金黃色撈起

spac8.裝起熱油，剩下餘油放蒜茸、洋蔥起鍋，加些少水、白糖、甜辣醬、茄汁、生粉調芡，調好後倒入炸好的肉粒、紅青椒、糖五柳拌勻即可。