固始雞屬於什麼檔次

固始雞，河南省固始縣特產，中國國家地理標誌產品。

固始雞屬黃雞型別，具有產蛋多、蛋大殼厚、遺傳效能穩定等特點，為蛋肉兼用雞。全區均有分佈，固始雞以固始為最多。固始雞體軀呈三角形，羽毛豐滿，單冠直立，六個冠齒，冠後緣分叉，冠、岡揮、耳垂呈鮮紅色，眼大有神，味短呈青黃色。公雞毛呈金黃色，母雞以黃色、麻黃色為多。母雞長到180天開產，年產蛋為130—200枚，平均蛋重50克，蛋黃呈鮮紅色。成年公雞體重2.1千克，母雞1.5千克，為中國寶貴的家禽品種資源之一。