買帶魚三大忌諱

回答，買帶魚三大忌諱。

一、如果帶魚的銀脂已經變色或是脫落，堅決不要買。帶魚表面的銀脂若是與空氣或高溫接觸時間過長會氧化變色，所以，看到帶魚體表的銀脂已經變色發黃或是脫落，說明存放時間過長或是存放不當，別停留，扭頭就走，不新鮮的食物不能吃。

二、個頭太大的帶魚不要買。個頭太大身體過寬的帶魚，看上去肉質肥厚，實則多為南海或進口帶魚，這種帶魚生長週期短，肉質疏鬆發柴，口感不好，味道不鮮。大家買1斤左右/條的帶魚就可以，不能貪大。

三、眼睛凹陷渾濁的帶魚不要買。新鮮的魚類，眼睛應該是凸起飽滿且清澈透亮的，相反，不新鮮的魚，眼睛是渾濁凹陷的。這條選魚小常識，對帶魚也是適用的。

買帶魚時後有三大忌諱，一般情況下，我們列舉其中的比較明顯的幾條

1'儘量不要買爛肚子，很厲害的帶魚

2'不要買外國進口的黃眼睛帶魚，味道不好

3'一次不要買太多數量的帶魚