從河裡面抓的泥鰍可以吃嗎

可以吃，只要不是汙染嚴重的河。做法如下：

準備食材：泥鰍500克，青椒40克，植物油25克，醬油3克，料酒5克，醋2克，白砂糖2克，鹽3克，味精1克，大蔥5克，姜2克。

1、將泥鰍去泥洗淨，蔥切段，薑切片，青椒去蒂洗淨，切成粒。

2、炒鍋注油燒熱，下入蔥段、薑片爆香。

3、放入泥鰍煎至兩面變色，加入料酒、醬油、醋、白糖、水、精鹽燒開，小火煮至肉熟爛湯濃。

4、撒入味精、青椒粒炒勻即可出鍋裝盤。

從河裡面抓的泥鰍可以食用的。河裡的泥鰍要比人工飼料的泥鰍一斤貴的多，而且口感也要好很多。現在農村的小河河水碧綠碧綠的，國家環境汙染立法以後，人們也知道保護衛生了，生活垃圾也不往河裡亂扔了，河裡的小魚小蝦在河裡自由自在的遊著。