恰瑪古是什麼蔬菜
長壽聖果。
恰瑪古,一種新疆維吾爾族人民極為熟悉的植物,南疆許多地區的維吾爾族人甚至將其當作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰瑪古已經有兩千年的歷史,恰瑪古在當地少數民族心中的份量就如同漢族人看待人蔘一樣,不同的是恰瑪古可以天天食用也不會上火,因此維吾爾族人將恰瑪古稱做長壽聖果。恰瑪古,中藥叫蕪菁也叫蔓菁蕪菁(學名:),俗稱大頭菜、諸葛菜、蔓菁、圓菜頭。為十字花科蕓薹屬的草本植物,根為球狀成白色,歐洲、亞洲和美洲都有種植。維吾爾語為“恰瑪古”,是新疆各族人民普遍食用的一種蔬菜,屬十字花科蕓薹屬蕪菁亞種能形成肉質根,以肥大肉質根供食,其花、根、種子還可入藥。原產累範特,最早的種植是在古代中東的兩河流域一直到印度河平原地區。大約在西漢武帝時期,由張騫帶傳入中國。蕪菁屬二年生草本植物,塊狀根,形狀有球形,扁球形,橢圓形多種。
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