七葉果吃法

七葉果的食用方法：

七葉果是七葉樹的果實，七葉果直接吃味道會比較苦澀，一般需要用鹼水煮熟後才可食用，味道如板栗，同時還可作藥用、榨油和製造肥皂，以及提取澱粉。

其木材細密可製造各種器具，七葉樹樹形優美、花大秀麗、果形奇特，是觀葉、觀花、觀果不可多得的樹種，所以是世界著名的觀賞樹種之一。

1  七葉果燉雞或燉排骨：七葉果主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨（500克）、鹽少許用文火燉1－2小時即可食用。

2七葉果豬肚湯：先把豬肚反覆用鹽或生粉洗淨，再把七葉果打碎，放入豬肚內，並留少許水分最後把豬肚頭尾用線紮緊，加涼開水適量，慢火煲1個小時以上（至豬肚酥軟），加鹽調味飲湯食豬肚即可。

  3七葉果蒸蛋：將雞蛋打破放在碗中，加入適量的七葉果，不用攪拌，放入蒸鍋中蒸8~10分鐘，即可食用，雖然非常苦，補血效果顯著