河南主食有哪些

首先就是燴麵了，有羊肉燴麵，牛肉燴麵，三鮮燴麵，五鮮燴麵等，其次是撈麵條，有各種打滷的撈麵條，第三蒸麵條，第四胡辣湯，分為牛肉胡辣湯、羊肉胡辣湯、雞肉胡辣湯等，第五粉漿麵條，第六饅頭、包子、花捲、油饃、鍋盔等，第七米飯，這個也是有很多人愛吃的，第八熗鍋面，第九餄烙面，第十稀飯，這裡的稀飯指的是北方的稀飯（麵湯）。

河南大部分地區以麵食為主，米飯為輔，麵食的種類有很多。河南是小麥主產區，所以麵粉是河南非常常見的食材，祖祖輩輩流傳下來的飲食習慣和麵食製作方法。麵食成了大部分河南人賴以生存的主食，一日三餐都離不開。不僅僅侷限於饅頭，除了饅頭還有面條，包子餃子，各種各樣的餅，各種油饃等等種類非常多，光面條的種類就數不清楚，有名的燴麵，餄餎面，糊湯麵，雜麵，漿麵條，熗鍋面，滷麵等等。