什麼鋼才是最硬最好用的

一般講合金鋼裡鎢鋼，錳鋼最硬。如鎢鋼裡典型的高速鋼、65錳，另外，碳素鋼裡如60號鋼。問什麼鋼才是最好用的，不全面不科學，只能講經濟適用才是最好的。

比如球墨鑄鐵做軋輥，淬火後硬度很高，與鋼媲美，球墨鑄鐵有流動性好，易鑄造成型經濟成本低，還有易機械加工成型，能淬火的特點。

所以說經濟適用才是最好，比如切菜刀用高速鋼或高合金鋼，顯然不合適，用鈍了手工磨刀都成問題。