白酒是不是溶液
白酒是溶液。
白酒是酒精(學名乙醇)的水溶液。
分析:不溶於液體的固體和液體混合形成的不均一、不穩定的混合物屬於懸濁液,不溶於液體的液體和液體混合形成的不均一、不穩定的混合物屬於乳濁液。
(1)溶液、懸濁液、乳濁液的相同點是都是混合物,不同點是溶液是均一、穩定的,懸濁液和乳濁液是不均一、不穩定的。懸濁液、乳濁液與溶液的根本區別在於是否是具有均一性和穩定性,而不在於是否是混合物,因為溶液也是混合物.
(2)能夠溶解其它物質的物質是溶劑,水常常用作溶劑,但是溶劑不是隻有水,例如汽油、酒精等物質都可以作溶劑。
白酒 是多溶劑、多溶質 溶液 。
溶劑主要是乙醇與水,佔 溶液 的98% ~99%溶質是各種微量成分,佔 溶液 的1%~2%。
溶解度隨著溶劑的減少而降低隨著溫度降低而變小,升高而變大。
固相因酒的香型、酒種不同而呈顯不同形狀的顆粒狀。
勾兌、 調味使組分含量及其量比關係形成新的平衡關係的不飽和 溶液 。
把 白 酒視為 溶液 ,使 白酒 共性與個性統一既能界定 白酒 的內涵尺度, 又能張揚 白酒 的個性鮮明性突破香型、用曲、發酵形態限制,使 白 酒向多樣性、實用型轉軌。
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