蔗糖水是溶液，原因是

蔗糖水是溶液是因為蔗糖分子均勻分散在水中形成了均一、穩定的混合物。

兩種或兩種以上的物質混合形成均勻穩定的分散體系叫做溶液。溶液可以是液態，也可以是氣態和固態。

蔗糖水不是酸性，也不是鹼性，而是中性食物。蔗糖水的組成成份是蔗糖和水，蔗糖是食糖的主要成分，是雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。