鱘魚子是什麼

長江鱘屬淡水定居性魚類，主要分佈於金沙江下游和長江上游，在長江上游的各大支流中也有分佈，如嘉陵江及其支流渠江以及沱江等支流的下游也可捕到。

長江鱘成熟個體的體長分佈在75~105釐米，體重為4.5~12.5千克雌性為6~8齡，體長為99~108釐米，體重為9~15.9千克。長江鱘最小性成熟個體，雄性為4齡，雌性為6齡。