塗蠟的意思

塗蠟是用塗料以防果品水分蒸發，保持果品鮮度的一種方法。主要用於保藏鮮果，現稱塗蠟保鮮，隋文帝時我國已使用這種保鮮方法。《五代新說》載：“隋文帝嗜柑，蜀中摘黃柑，皆以蠟封蒂獻，日久猶鮮。”

《通志》也有這方面的記載：“舊時採貢(荔枝)，以蠟封其枝，或以蜜漬之。”

明代用以藏葡萄，《癯仙神隱書》說：“葡萄以蠟裹頓罐中，再溶蠟封之，至冬不壞。”

塗料的應用，國外始於1923年，用凡士林油塗紙包蘋果，1935年始有薄橡膠膜利用的研究，商業上大量使用塗料則是近二三十年的事，可見我國是利用塗蠟保鮮最早的國家之一。