黃翅魚好還是石九公魚

石九公比較好

石九公非常適合用來清蒸和熬湯，味道非常鮮美，但即便如此，石九公也沒有像鯧魚、鱸魚一樣成為主流的水產品，主要原因就是捕撈難度大，天然產量低，而且個頭兒也很小。

在自然環境下，石九公主要棲息在海邊的礁石區，以小型的魚類、蝦蟹類、麥稈蟲、泥螺等為食。成年的石九公體長在10～20公分之間，體重為50～300克，是妥妥的小型魚。