白玉菇炒春筍的做法

食材明細

白玉菇100克、春筍1根、鹽適量。

做法

1、食材：白玉菇（已清洗）、春筍（已去皮清洗）、幹辣椒（已剪開）

2、將已清洗好的春筍放在案板上切成片，待用。

3、燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的幹辣椒熗鍋。

4、接著，下入已切好的春筍和已清洗好的白玉菇翻炒一下。

5、然後，加適量的清水。

6、翻炒翻炒至熟。

7、最後，加適量的鹽。

8、調味炒勻，即成。

材料:

春筍一根

萵筍半根

白玉菇100克

蠔油2勺

鮑魚汁1勺

烹飪步驟

步驟 1/8

準備食材，筍剝皮洗淨

步驟 2/8

春筍和萵筍都切片刀工不好，你們湊合看吧喜歡切菱形塊的，隨意，只是我覺得片更容易入味

步驟 3/8

大蒜拍碎切幾刀，對大蒜我一向這樣隨意處理喜歡把大蒜切成漂亮的片的隨意

步驟 4/8

鍋燒開水，放入一點油和一勺鹽，把筍、萵筍、白玉菇依次焯一下，筍可以稍微煮久點，白玉菇下鍋漲了就撈起

步驟 5/8

佐料準備好只需要這兩樣，就鮮得掉眉毛了～

步驟 6/8

熱油下蒜片爆香，倒入三種食材大火爆炒

步驟 7/8

2勺蠔油、1勺鮑魚汁放入，炒勻了覺得幹可以加點水，水一點就行，別太多喜歡勾芡的可以用勾芡代替水

步驟 8/8

出鍋啦～超級簡單快手吧～