碧根果帶皮乾果怎麼炒制

準備食材，將碧根果和巴旦木放在盆中。撒上一小撮海花鹽。再加入一小勺水，一定不要多，用手將果仁與水鹽抓勻，水只要沾溼果仁皮就行了。

放入空氣炸鍋或烤箱，如果是用烤箱，果仁只鋪一層就可，這樣才以受熱均勻。

材料：

美國碧根果 150g、巴旦木 50g、美國蔓越莓 適量、美國葡萄乾 適量、糖 20g、全脂奶粉 30g、熱水 55g、香草精 5ml、海鹽 少許。

做法：

1、全脂奶粉、糖、海鹽加熱水調勻（選擇全脂奶粉，奶的味道較純牛奶更重一些。另外，沒有海鹽，普通鹽也可，兩根指頭捏一丟丟的量即可）。

2、加入香草精攪勻

3、碧根果、巴旦木、蔓越莓和葡萄乾放入調好的調味汁中拌勻並浸泡10分鐘，中間攪拌一下（蔓越莓和葡萄乾的量能夠把多餘的調味汁裹沾乾淨即可）。

4、浸泡好的碧根果和巴旦木撈出，用廚房紙沾掉表面多餘的調味汁，放入烤盤

5、烤箱150攝氏度烘烤8分鐘，取出將碧根果和巴旦木翻面繼續烘烤8分鐘

6、蔓越莓和葡萄乾撈出，廚房紙略沾表面多餘的調味汁，鋪在烤盤上，和碧根果、巴旦木繼續以150攝氏度烘烤10分鐘，烤好不取出，烤箱門留一道縫，直至碧根果涼透後取出食用或密封儲存。