藿香與紫蘇的區別
一、植株區別
藿香:藿香植株莖直立。葉對生,葉片圓形或寬卵形,邊緣有粗鈍齒或有時淺裂,兩面被灰白色短毛,脈上尤多。苞片及小苞片條狀披針形花萼筒狀,較苞片長,兩面被毛,鑽狀披針形。
紫蘇:一年生草本,高1m左右。莖近四方形,綠色或紅色,有毛,全株有香氣。葉對生,卵形或卵圓形,長4-11cm,寬5-9cm,邊緣有鋸齒,上面綠色,下面紫色,或兩面均為紫色,故稱“紫蘇”。總狀花序腋生或頂生,花冠紫紅色。小堅果倒卵圓形。花、果期8-12月。
二、外觀區別
藿香:藿香藥材莖略呈方柱形,多分枝,枝條稍去著表面被柔毛質脆,易折斷。斷面中部有髓,老莖類圓柱形,被灰褐色栓皮。葉對生,皺縮成團。氣香特異,味微苦。
紫蘇:紫蘇藥材葉片多皺縮捲曲、破碎,完整者展平後呈卵圓形,先端長尖或急尖,基部圓形或寬楔形,邊緣具圓鋸齒,兩面紫色或上表面綠色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多數凹點狀的腺鱗,紫色或紫綠色。質脆。帶嫩枝者紫綠色,斷面中部有髓。氣清香,味微辛。
1、藿香的葉子比紫蘇小。
2、紫蘇顏色比較深,是紫色。藿香顏色是青色。
3、味道也不一樣。
霍香又名,合香、蒼告、山茴香、大茴香等,也屬脣形目,脣形科多年生草本植物。
紫蘇別名:桂荏、白蘇、赤蘇等為脣形科一年生草本植物。
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