肉放冰櫃能儲存多久

冰箱中凍肉能儲存三個月。 如冷凍室溫度能達到零下18度，則肉類可存放三個月。這裡的關鍵還是冷凍室的溫度，達不到零下十八度(原稱三星級)，存放時間就不長 冰箱內生存著的“嗜冷菌”可在0℃～20℃的環境中生長，最常見的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。