京津地區香菜播種時間

香菜一般在每年的4-6月進行種植，因為在這個時間段內的氣溫逐漸升高，是十分適合種子發芽的時期。

一般建議選擇耐寒以及有很濃的香味的香菜種子進行種植。將選取好的種子剝掉外層的果皮，然後將種子浸泡在溫水裡24小時左右，把種子泡膨脹就可以了。將泡膨脹的種子取出放在一塊溼布上包裹起來進行催芽處理，注意溫度要控制在15-20攝氏度以內，一般包裹7-10天就會長出小芽，取出之後就可以進行播種了。